Sve što trebate znati o fritezama – vodič za početnike i ljubitelje zdrave hrane
Friteze su posljednjih godina postale popularan dodatak mnogim kućanstvima, posebice među ljubiteljima hrskave hrane koji žele izbjeći pretjeranu upotrebu ulja. Bilo da želite klasični krumpirići ili zdraviju alternativu, postoji friteza koja će zadovoljiti vaše potrebe. U ovom ćete članku otkriti sve o vrstama friteza, prednostima i nedostacima svake od njih, kao i kako odabrati pravi model za sebe.
Vrste friteza
Klasične friteze Klasične friteze koriste veću količinu ulja za savršeno prženje hrane. Ova metoda daje hrskavu vanjštinu i sočnu unutrašnjost, idealnu za krumpir, prženo meso i ribu. Iako su vrlo učinkovite u postizanju hrskavosti, klasične friteze nisu najbolji izbor za one koji paze na unos masti i kalorija.
Zračne friteze Zračne friteze rade na principu konvekcije, koristeći vrući zrak koji kruži oko hrane kako bi se postigla hrskava tekstura s vrlo malo ili nimalo dodanog ulja. Trenutno su najpopularniji zbog mogućnosti pripreme zdrave hrane s minimalnom količinom ulja. Idealan su izbor za ljude koji žele smanjiti unos masti bez žrtvovanja hrskavosti.
Višenamjenske friteze
Ova vrsta friteze kombinira mogućnosti zračne friteze s dodatnim funkcijama kao što su pečenje, roštiljanje, kuhanje na pari i prženje. Multifunkcionalne friteze savršene su za kućanstva koja žele jedan uređaj za različite kulinarske potrebe, a iako su često skuplje, štede prostor i vrijeme u kuhinji.
Prednosti i nedostaci svake vrste
Klasične friteze
Prednosti: Izuzetna hrskavost, autentičan okus pržene hrane.
Mane: Troše puno ulja, što može utjecati na zdravlje i povećati unos kalorija. Također, potrebno im je više vremena za čišćenje.
Friteze na zrak
