1. Pašticada s njokima
Dalmatinsko jelo od govedine marinirane u vinu i začinima, polako kuhano s povrćem i suhim šljivama, posluženo s domaćim njokima.
2. Čobanac
Slavonski pikantni gulaš od nekoliko vrsta mesa, začinjen crvenom paprikom, kuhan u kotliću na otvorenoj vatri.
3. Janjetina s ražnja
Pečena janjatina, posebno popularna na otocima i u Dalmatinskoj zagori, poslužena s mladim lukom i kruhom ispod peke.
4. Peka (hobotnica ili meso)
Jelo ispod peke gdje se meso ili hobotnica peku pod željeznim poklopcem prekrivenim žarom, zajedno s krumpirom i začinima.
5. Sarma
Zimsko jelo od kiselog kupusa punjenog mljevenim mesom, rižom i začinima, kuhano s dimljenim mesom za bogat okus.
6. Štrukli
Zagorska delicija – tijesto punjeno svježim sirom, kuhano ili pečeno, često preliveno vrhnjem.
7. Brudet
Dalmatinsko riblje varivo pripremljeno s nekoliko vrsta ribe, začinjeno lukom, rajčicom i vinom, posluženo s palentom.
8. Zagrebački odrezak
Pohani teleći odrezak punjen sirom i šunkom, slično cordon bleu, ali s hrvatskim štihom.
9. Fuži s tartufima
Istarska tjestenina fuži poslužena s umakom od bijelih ili crnih tartufa i maslacem, prava delicija za gurmane.
10. Slavonska kulenova seka
Polusuha kobasica s paprikom i češnjakom, pikantna i punog okusa, savršena uz sir i domaći kruh.
Koje od ovih jela si već probao ili koje ti je najdraže?