Spread the love
Glavno jelo: Faširanci s ajvarom + Šarena salata
Faširanci
Sastojci:
- 500 g mljevenog mesa (junetina ili mješano)
- 1 jaje
- 1 glavica luka (sitno sjeckana)
- 2-3 češnja češnjaka (protisnuta)
- 2 kriške kruha namočene u mlijeko
- 1 žlica senfa
- Sol, papar, mljevena crvena paprika, peršin
Priprema:
- Kruh namoči u mlijeko, ocijedi i pomiješaj s mesom.
- Dodaj sve ostale sastojke i dobro izmiješaj.
- Oblikuj male pljeskavice i prži na ulju ili peci u pećnici (200°C, 25–30 min).
Prilog:
- Žlica ajvara na svaku porciju – može blagi ili ljuti, po ukusu.
Šarena salata
Sastojci:
- Rajčica
- Krastavac
- Paprika
- Ljubičasti luk
- Kukuruz iz konzerve
- Zelena salata ili rikola
Preljev:
- Maslinovo ulje, limunov sok ili ocat, sol, papar
Sve nareži, pomiješaj, začini i posluži odmah.
Umak po izboru
1. Jogurt-češnjak umak
- 180 g grčkog jogurta
- 1 režanj češnjaka (protisnut)
- Malo limunovog soka
- Maslinovo ulje, sol, papar
- Po želji: svježi kopar ili peršin
2. Senf-med umak
- 2 žlice senfa
- 1 žlica meda
- 1 žlica majoneze
- Limunov sok, sol, papar
3. Brzi tartar
- 3 žlice majoneze
- 1 žlica vrhnja
- 1 kiseli krastavac (sitno sjeckan)
- 1 žličica senfa, limun, peršin
Desert: Domaća pita s jabukama
Sastojci:
- 3–4 jabuke (naribane)
- 2 žlice šećera
- 1 žličica cimeta
- Malo limunovog soka
- Gotove kore za savijaču
- Maslac za premazivanje
Priprema:
- Jabuke naribaj, pomiješaj sa šećerom, cimetom i limunom.
- Rasporedi nadjev po kori, zarolaj i premaži maslacem.
- Peci na 180°C oko 30 minuta.
- Po želji pospi šećerom u prahu.
Brza varijanta: pečene jabuke s orasima i medom.
Piće: Domaća limunada s mentom
Sastojci:
- Sok od 2 limuna
- 1 litra hladne vode ili mineralne
- 2 žlice meda ili šećera
- Svježa menta
- Kriške limuna, kockice leda
Priprema: Sve sastojke promiješaj u vrču i ostavi u hladnjaku 10 minuta.
Za odrasle: čaša laganog bijelog vina – graševina, malvazija ili slično.
Ukupni dojam:
- Lagano, a zasitno jelo
- Može se pripremiti unaprijed
- Prikladno za obitelj ili goste
- Kombinacija domaćih okusa i svježine