Spread the love
Pečeni Chicken Nuggets
Sastojci:
- 500 g pilećeg filea (prsa ili zabatak, bez kostiju i kože)
- 1 žličica soli
- 1/2 žličice mljevenog crnog papra
- 1/2 žličice češnjaka u prahu
- 1/2 žličice slatke paprike
- 1 žlica maslinovog ulja
Za paniranje:
- 100 g brašna
- 2 jaja
- 2 žlice mlijeka
- 150 g krušnih mrvica (po mogućnosti panko mrvice za ekstra hrskavost)
- 50 g naribanog parmezana (opcionalno)
- 1/2 žličice sušenog origana ili timijana
- Sprej za ulje (ili malo maslinovog ulja za premazivanje)
Priprema:
- Priprema piletine
Pileći file narežite na manje komade veličine zalogaja, otprilike 3×3 cm. Stavite ih u zdjelu, posolite, popaprite, dodajte češnjak u prahu, slatku papriku i maslinovo ulje. Dobro promiješajte i ostavite 15-20 minuta da se marinira. - Priprema paniranja
U tri odvojene posude pripremite sastojke za paniranje:- U prvu posudu stavite brašno.
- U drugoj posudi razmutite jaja s mlijekom.
- U treću posudu stavite krušne mrvice, parmezan i sušeni origano ili timijan.
- Paniranje
Svaki komad piletine prvo uvaljajte u brašno (otresite višak), zatim umočite u smjesu jaja i mlijeka te na kraju uvaljajte u krušne mrvice s parmezanom. Pritisnite lagano rukama kako bi se paniranje dobro zalijepilo. - Pečenje
Zagrijte pećnicu na 200°C i obložite pleh papirom za pečenje. Posložite panirane komade piletine u jednom sloju, ne preblizu jedan drugome. Poprskajte ih sprejem za ulje ili lagano premažite maslinovim uljem kako bi postali hrskavi. - Vrijeme pečenja
Pecite 20-25 minuta, okrećući ih na pola pečenja kako bi se ravnomjerno zapekli sa svih strana. Trebali bi biti zlatno-smeđi i hrskavi. - Posluživanje
Pečene chicken nuggets poslužite tople uz umake po želji, poput ketchupa, senfa, BBQ umaka ili umaka od češnjaka i jogurta.
Dobar tek!