Spread the love
Tartar umak je neizostavan dodatak uz prženu ribu, pomfrit ili povrće. Ovaj kremasti, blago kiseli umak savršeno nadopunjuje hrskava jela. Naučite kako napraviti domaći tartar umak u samo nekoliko minuta uz ovaj provjereni recept!
Sastojci:
- 200 ml majoneze (domaće ili kupovne)
- 2 kisela krastavca (sitno nasjeckana)
- 1 čajna žličica kapara (po želji)
- 1 čajna žličica senfa
- 1 žlica limunovog soka ili octa
- 1 žlica sitno nasjeckanog peršina
- 1 žlica sitno nasjeckanog luka ili ljutike
- Sol i papar po ukusu
Upute za pripremu:
- Priprema sastojaka: Sitno nasjeckajte krastavce, kapare, luk i peršin.
- Miješanje: U zdjeli pomiješajte majonezu, senf i limunov sok.
- Dodavanje okusa: Dodajte nasjeckane sastojke u smjesu i sve dobro promiješajte.
- Začinite: Posolite i popaprite po ukusu.
- Hlađenje: Umak ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta prije posluživanja – tako će se okusi bolje povezati.
Savjeti:
- Umjesto limuna možete koristiti vinski ocat za jači okus.
- Za svježinu, dodajte malo naribane limunove kore.
- Ako volite rjeđu teksturu, dodajte žlicu jogurta ili kiselog vrhnja.
Poslužite uz:
- Prženu ribu ili riblje štapiće
- Pomfrit ili krumpir wedge
- Pohano povrće ili lignje