Spread the love
Ako tražite savršeni recept za predjelo koje će impresionirati vaše goste na svakom druženju – šareni slani rolat je pravi izbor! Ovaj rolat spaja bogate okuse, atraktivan izgled i jednostavnu pripremu. Idealan je za blagdane, rođendane, domjenke ili lagane večere.
Sastojci:
Za biskvit:
- 4 jaja
- 200 g špinata (svježeg ili smrznutog)
- 4 žlice kiselog vrhnja
- 3 žlice brašna
- 1 prašak za pecivo
- sol i papar po ukusu
Za nadjev:
- 200 g krem sira (npr. ABC, Philadelphia)
- 150 g kuhane šunke (sitno nasjeckane ili naribane)
- 1 srednji kiseli krastavac (sitno sjeckan)
- 1 crvena paprika (sitno narezana)
- 100 g naribanog tvrdog sira (gauda, trapist)
- 1 žlica majoneze (po želji)
- svježi peršin ili vlasac za dekoraciju
Priprema:
1. Priprema biskvita:
- Špinat skuhajte i dobro ocijedite. Ako koristite svježi, kratko ga blanširajte.
- U zdjeli izmiksajte jaja s prstohvatom soli dok ne postanu pjenasta.
- Dodajte kiselo vrhnje, brašno i prašak za pecivo, te dobro promiješajte.
- Umiješajte ohlađeni špinat. Za bolju teksturu, možete ga prethodno usitniti štapnim mikserom.
- Smjesu izlijte na lim za pečenje (prekriven papirom za pečenje) i pecite 12–15 minuta na 180°C dok ne dobije lijepu zlatno-zelenu boju.
2. Hlađenje i punjenje:
- Ispečeni biskvit izvadite, pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite da se potpuno ohladi.
- U međuvremenu pripremite nadjev: pomiješajte krem sir, šunku, krastavac, papriku, sir i majonezu u glatku smjesu.
- Ohlađeni biskvit pažljivo odlijepite s papira, premažite nadjevom i čvrsto zarolajte.
3. Hlađenje i posluživanje:
- Rolat zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na najmanje 2 sata (idealno preko noći).
- Prije posluživanja narežite na šnite i pospite svježim začinskim biljem.
Savjeti:
- Umjesto špinata, možete koristiti naribanu mrkvu ili ciklu za drugačiju boju.
- Kombinaciju nadjeva prilagodite vlastitom ukusu – dodajte tunu, masline, pečenu papriku ili ajvar.
- Ako pripremate unaprijed, rolat može stajati u hladnjaku do 2 dana.
- šareni slani rolat recept
- hladna predjela recepti
- rolat sa špinatom i sirom
- najbolji slani rolat za goste
- slani rolat bez kvasca
Zaključak:
Šareni slani rolat nije samo ukusan – već i pravi vizualni užitak na vašem stolu! Uz minimalan trud dobit ćete maksimalan efekt, savršen za svaku prigodu.